HyFood - Hydroponic Premium Kulturpflanzen mit Sitz in der Gemeinde Linares, Nuevo León, ist ein Unternehmen, das sich der Produktion verschiedener Sorten von Habanero-Paprika in Hydrokultur widmet. Seit seiner Gründung im Jahr 2017 hat das Unternehmen ein klares Ziel vor Augen: die Produktion von hochwertigen Früchten, die das Ökosystem unterstützen und den Verbrauchern ein qualifiziertes Produkt bieten. Um dies zu erreichen, war die Umsetzung eines integrierten Schädlingsbekämpfungssystems, das durch die natürlichen Lösungen von Koppert unterstützt wird, von grundlegender Bedeutung.
Seit mehr als vier Jahren arbeiten Koppert und HyFood erfolgreich bei der Umsetzung eines IPM-Programms zusammen, das den Schutz ihrer Kulturpflanzen ohne den Einsatz von Agrochemikalien erleichtert und es ihnen ermöglicht hat, die gesetzlichen Rahmenbedingungen für den Eintritt in den US-Markt, einen der wichtigsten und anspruchsvollsten Märkte weltweit, zu erfüllen.
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Um seiner Philosophie gerecht zu werden, musste HyFood den Einsatz von Agrochemikalien auf ein Minimum reduzieren. Um dies zu erreichen, war die Umsetzung eines Programms zur integrierten Schädlingsbekämpfung erforderlich.
"Wir haben uns nach Alternativen umgesehen und sind auf Koppert gestoßen... Zu Beginn der Einführung der biologischen bekämpfung zeigten uns die Berater des Unternehmens die reichweite der Möglichkeiten, die sie in unserer kulturpflanzen zu etablieren hatten. Nachdem sie die entsprechenden Studien und Tests durchgeführt hatten, empfahlen sie uns die Produkte, die sich bisher sehr gut bewährt haben", so Martin Salazar, Produktionsleiter bei HyFood.
Einer der Schlüsselfaktoren für die erfolgreiche Umsetzung des Programms zur biologischen bekämpfung war die Schulung des Personals in der Schädlingsbekämpfung und die Freisetzung von Nützlingen wie Amblyseius swirskii (Swirski Ulti-Milbe), Phytoseiulus persimilis (Spidex Vital Plus), Orius laevigatus (Thripor-L) und Catolaccus hunteri (Catopar). Für Adriana Ramirez, die für die Überwachung der Schädlinge zuständig ist, war die Bereitschaft der Koppert-Berater bei diesem Prozess entscheidend. "Es war eine sehr gute Erfahrung, weil wir Wissen und Fähigkeiten erworben haben, um Schädlinge wie Weiße Fliege, Rote Spinnmilbe und Thripse rechtzeitig zu erkennen und den jeweils erforderlichen Nützling rechtzeitig freizusetzen und so ein gutes Produkt ernten zu können."
Ein zertifiziertes Produkt auf der nächsten Stufe
Mexiko ist der führende Exporteur mehrerer Chilisorten, auf die 90 % des weltweiten Gesamtverbrauchs entfallen. In den letzten 10 Jahren sind die Exporte dieser Frucht jährlich um durchschnittlich 1,8 % in der Menge und 11,4 % im wirtschaftlichen Wert gestiegen, wobei der Hauptabnehmer mexikanischer Chilis die Vereinigten Staaten sind, ein Land, in das etwa 99 % der Gesamtausfuhrmenge gehen. "Eine der größten Herausforderungen beim Export in die Vereinigten Staaten ist der gesetzliche Rahmen, der die Verwendung bestimmter chemischer Moleküle in den kulturpflanzen verbietet. Dank der biologischen bekämpfung haben wir diese Anforderungen erfüllt", so Salazar.
Neben den Vorteilen, die der Zugang zu den Exportmärkten mit sich bringt, verbessert HyFood seine hydroponischen Produktionsverfahren dank der Einhaltung der Anforderungen internationaler Zertifizierungsstellen, die seine Habaneros als sicheres und unschädliches Produkt auszeichnen.
Die Zusammenarbeit zwischen Koppert und HyFood ist ein weiteres Beispiel dafür, wie die Umsetzung eines Programms zur integrierten Schädlingsbekämpfung auf der Grundlage von Biokontrollen die Türen zu internationalen Märkten öffnen und den Ertrag und die Produktivität Ihrer Kulturpflanzen maximieren kann.